Valyn用爱游走看世界四国.神圣遍路巡礼

舌尖上的享受 来四国这样吃!吃货美味全整理

四国自然生态丰富,不只是鱼类海鲜,道地的乡土料理像是土佐和牛、阿波料理也非常有名。来,跟着Valyn(吃货)来享受舌尖上的四国!(这篇整理四国不容错过、推荐美食清单!)

START!

||#1. 阿波精致料理 – 阿波の幸 和美彩美

阿波の幸和美彩美以当地季节料理和新鲜海鲜味食材,特别是德岛鸣门金时(甘薯)来料理。无论是炸成天妇罗、加入米饭或是精致御膳,都相当美味。

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阿波の幸和美彩美以阿波料理集土产店、餐厅和菓子工房为一处

 

||#2. 德岛拉面面王


(图自网络)

浓稠茶褐色的猪骨酱油汤底,香郁甘甜,五花肉柔软好滋味,就连小菜豆芽也特别好吃。德岛拉面面王拥有数十家分店,是当地人推荐的德岛拉面店。先在门口自动贩卖机付款买餐卷,点上一碗德岛拉面,配煎饺或白饭饱餐一顿。

 

||#3. 土佐高知果园现采蜜柑现吃 

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(上图:Tosa’s Kochi Fruit Farms 采蜜柑)

四国得天独厚,温和的气候栽种的蜜柑美味甘甜。土佐高知果园的蜜柑色泽艳丽,比超市的更甜。现采现吃很是过瘾!

小贴士:越小越甜哦!

 

||#4. 日本第一赞岐乌冬面

四国香川是日本正宗赞岐乌冬面的发源地,每日手打乌冬面口感有QQ 弹性,价格最低370日圆起而已哦。不愧为香川首榜特色美食。香川人每日都吃赞岐乌冬面,使香川县的家家户户消费金额登上日本第一呢

 

||#5. 四国排名第二必吃 — 赞岐骨付鸡 Ikkaku


赞岐骨付鸡是战后外国文化传入,是赞岐人气料理,排名在乌冬面之后。“骨付鸡”日文意思是连住骨头的鸡肉,用盐和胡椒调味经过高温烧烤淋上热油。嫩滑鸡肉配上大杯生啤酒必吃啊!

 

||#6. 栗林公园吃早餐

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你能想象清晨在庭园景致,一片绿意盎然中吃顿丰盛和式早餐?

栗林公园在旅游网站 TripAdvisor 最受欢迎的观光景点中高居第15名,排名还高过东京的浅草、明治神宫以及京都车站呢

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【旅游小贴士】

-四国香川栗林公园被【米其林・绿色指南・日本】评为三星的大名庭园

-1745年历经百年岁月修建而成,是日本国家特别名胜

– 园内配有6处池塘和13座假山,可眺望美丽风景

– 有品饮抹茶的掬月亭以及展示民艺品的赞岐民艺馆,也可乘坐千秋丸体验和船的乐趣

-穿上租借和服留下倩影必然是更优的回忆

 

||#7. 手擀荞麦面 – 遍路荞麦面祖谷手打荞麦面道场

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四国适合放慢脚步品尝四个县当地特产,传统美食也可透过老一辈的当地人浅尝手艺。遍路荞麦面祖谷手打荞麦面道场提供手擀荞麦面的体验,包括混合磨粉、打面团、熟成和试吃。亲手体验后更能体会谁知盘中餐,粒粒皆辛苦的道理。

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参与体验后可享用以时令农产烹饪的手擀荞麦面。


||#8. 步危マート乡土料理食堂

 

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祖谷分为两家商店的步危マート由80多岁的老太太经营,身强力壮和蔼可亲。

步危マート1号店:售卖土产

步危マート2号店:提供祖谷乡土料理食堂

店内贩售商品是祖谷当地的山野名物,包括油炸豆腐。食堂提供的乡土菜有荞麦面、乌冬面和岩豆腐,十分美味。

 

||#9. 搭渡轮到小豆岛品尝特产酱油 – “酱油之乡”

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濑户内海最大的岛屿—— 小豆岛,盛产醬油、素面和橄榄油。“酱油之乡”拥有150年历史,目前由第第五代传人山本康夫经营。他坚持以传统手工酿天然酱油,抵抗工业化迅速入侵生活日常。

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匠人依然使用古老的杉木桶酿造酱油,杉木桶是日本有形文化遗产。经历岁月的沉淀,老酱油在木桶外因发酵而形成细菌中健康纯正地诞生。

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酱油之乡卖的不只是品种丰富的纯正又美味的酱油,还有时代传承和坚守精神。

 

||#10. 鼎鼎大名的阿波牛 – Yakiniku Ichie 

虽然我不食牛肉,依然给你介绍鼎鼎大名的日式烧烤阿波牛。若有机会到访千万不容错过哦,旅伴们给予极高评价

 

||#11. 弘人美食市场吃明神丸灸烧鲣鱼

高知面向太平洋,盛产新鲜鲣鱼。弘人市场内,人气最旺的摊位“明神丸”灸烧鲣鱼,现场气势具震撼和吸引力。

土佐鲣鱼烧,鱼皮焦香带烟熏味。粗盐调味,鱼肉鲜美。

明神丸是渔产直营店,坚持用{一本钓}的方法(用钓竿)钓鲣鱼,鲣鱼不会在渔网内碰撞受伤,提高肉质。

怀旧弘人市场是高知特色市场,中山是一般菜市场,晚上摇身一变成美食街,大家搭桌享用美食,喝几杯彼此开始聊天,气氛温暖。

||#12. 高知金目鱼鲷丼!喝土佐酒 Akenohishi

高知县以海洋深层水而闻名,红金眼鲷是当地特长,冬天产季时最为肥美。金眼鲷可说是高级鱼的代表,不管是制成生鱼片、丼饭都相当美味。

总结论:去四国记得带四个胃唷~~

||# 交通?语言不便?懒惰策划住宿和行程?

独自背包客或3人以下出游,建议乘搭四国铁道列车。

没时间做功课?想要包车?

若超过3人出游或亲子游,建议包车增加旅途的舒适度,或策划私人化7天6夜体验型旅游配套(2人起皆可)

比如:

四国美食体验旅游

四国历史文化行程旅游

濑户内海艺术体验行程旅游

(下面推荐可靠的四国旅游公司给你 *精通中文、英文翻译服务的日本司机兼导游)

 

 

*特别感谢*

 

株式会社リレイク Shikoku-Guide

* 提供包车机场载送 + 四国7天6夜豪华游服务

* 有兴趣询问四国私人化旅游配套(2人-32人以上皆可)请联络 -》

Kakihara Tatsunori Shikoku-Guide

620,Ichinomiya, Takamatsu,Kagawa, 760-8084, JAPAN
(TEL) +81-87-880-3084  (FAX) +81-87-883-6615
(MAIL) t-kakihara@lreic.com (MOBILE) +81-80-2975-0705
(WEB) https://shikoku-guide.com

 

*注意:日本人十分守时。选择包车服务,司机通常提早10分钟抵达,准时开车。请在5分钟前抵达集合点,成为守时的旅客 🙂

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