It's all about valyn
新加坡.星星国

【浪漫海底世界切扒】新加坡圣淘沙海之味 Ocean Restaurant by Cat Cora

Posted at 7:15amPosted in 新加坡.星星国

初次在新加坡跨年,两人都想吃顿好(豪)来移转对英伦无敌思念,决定大肆一顿,去新加坡圣淘沙名胜世界内的 S.E.A 海洋馆— 海之味 ( Underwater by Cat Cora)赏鱼切扒喝鸡尾酒。

新加坡圣淘沙海之味结合美食与水族馆于一体的景观餐厅超浪漫!享受美食之际,尽情欣赏四周悠游海洋动物。菜肴食材取自海鲜资源和新鲜农产品。环境安静,一片温柔蓝调调中,牛郎织女愉快吃海底世界晚餐。

 

当时分享在社交媒体时,收到网友私讯:食物好吃吗?

问得好。下面给你答案。

想来新加坡圣淘沙海之味,纯粹为了气围和欣赏海底世界。我是潜水爱好者,在海里看鱼,珊瑚礁;边游边听自己的呼吸很疗愈。所以说,切扒来浪漫下想念海底世界,预约前做功课,也不考虑价格,实在太任性。

 

新加坡圣淘沙海之味,位于圣淘沙海洋馆 。搭车约30分钟,离新加坡本岛不远(许多新加坡人觉得圣淘沙很遥远,因为游客多,消费昂贵又远离城市,像去了另个国家 XD )。新加坡人较愿意出国(到柔佛新山 JB、印尼Batam岛、Bintan 岛)消费而排除圣淘沙。

 

牛郎织女假日爱避开人潮,没事绝不踏入旅游区。跨年嘛,总要特别点,跳脱平日安逸路线,与游客挤入圣淘沙名胜世界用晚餐。这段行程,从家里出发用了大概1小时(包括排队),一般只需30分钟啦。


( Complimentary Amuse Bouche)

新加坡圣淘沙海之味靠近Hard Rock Hotel,抵达后却迷路。询问 Hard Rock Hotel 柜台服务人员,得知海之味餐馆在地底下停车场(从 Hard Rock Hotel 走段路),入场气势马上弱掉,一进入餐馆忍不住“哇~~~~~~~~”

一大片SEA 海底世界呈现在眼前,服务生领我们走到桌边,目光无法从玻璃上移开。一只只巨大的魔鬼鱼、鲨鱼、魟鱼等自由自在,用慢动作挥舞着双翅,向客人展现最漂亮舞姿,顿时成为专属海景餐厅。



(话说新加坡圣淘沙 S.E.A.海洋馆也是全世界规模最大的水族馆,内有无障碍36m海洋之窗,多达800多种海洋生物、10万只海底生物)

新加坡圣淘沙海之味,由首位荣登美国厨师协会厨艺名人堂的女厨师,时下厨艺界享誉盛名的人物— 凯特•克拉(Cat Cora) 开发的新加坡高级精致料理。

2005年,她在《美国铁厨》节目中,成为史上唯一女铁厨。BRAVO《Around the World in 80 Plates》及福克斯《My Kitchen Rules》节目也曾经访问过她。她出生于美国密西西比州的她,从小在希腊型社区长大,耳濡目染下,对地中海型料理瞭若指掌,对香料应用技巧十分精湛。她在全球共开设超过18间Cat Cora’s Kitchen餐厅,包括屡获奖项的新加坡海之味餐厅。除了是6位孩子的母亲,还出版美食著作、经营餐馆、担任特约编辑及电视节目主持人、健康保健、生活方式创业者。

(Ocean Crust Lobster Bisque)

 

(Preserved Black Cod In Miso)

Cat Cora 选择到新加坡的S.E.A.海洋馆,因为看中用餐环境与她擅长的地中海料理相呼应。她选用亚太区各国最新鲜的海味食材,海之味餐厅以清爽健康的菜肴为主打,其中有Cat Cora 经典招牌菜,像香熏鳗鱼和42°C真空烹三文鱼。

海之味新任行政总厨则是韩国籍厨师 Minwoo Yun。 年仅27岁, 拥有近10年国际烹饪经验。在韩国,他数次摘获金牌奖项及许多国际比赛大奖,也曾在迪拜Burj Al Arab Hotel,上海新发展亚太JW万豪酒店,多哈城市洲际酒店,阿联酋奢华度假村Ajman Saray 当过厨师。海之味在 Tripadvisor 网站74 家圣淘沙岛餐厅中,排名第 19名。

(Seared Beef Tenderloin On The “Plancha”)

服务生微笑地递上菜单, 跨年当天只有晚餐套餐(平日提供单点午餐、午餐套餐、单点晚餐),我们各自点了 Festive 4 & Festive 6 (各别是$138 + $168)

看着漫游空中的鱼儿,顿时忘了心中烦忧,果然是忘却伦敦的最好餐厅。一顿晚餐,只望以龟速再乘以3倍细嚼慢咽,享受每一口。

(Exotic Parlova )

菜肴以精致料理呈现,与米其林一星的Corner House 上菜概念相差不远。服务、环境、整洁都很棒,尤其环境更优。上菜摆设若逊一筹,至于味道,对我来说有点失望,咸了点。巨大海底世界窗深深弥补这缺陷,晚餐吃得异常开心,我想,我吃的是环境,呵呵。

 

若你问我会推荐吗?

 

会。如此唯美浪漫疗愈又独特体验,推荐给姐妹们庆祝结婚纪念日、生日或给兄弟们策划一场求婚记吧!铁定毕生难忘!环境100分,就算味道一般,所有不完美无形中变完美。

 

在哪里?

新加坡圣淘沙海之味 S.E.A. Aquarium (逸濠酒店 – West B1M 停车场)
Address: 22 Sentosa Gateway, S.E.A. Aquarium, #B1-455 & 456, 098136
Tel: +65 6577 6869 / +65 6577 6688
Email: [email protected] / [email protected]


想坐在玻璃旁位置记得趁早先预约哦~ (着装要求 >整洁休闲装)
* 账单另收服务费 + 税

 

 

 

2 thoughts on “【浪漫海底世界切扒】新加坡圣淘沙海之味 Ocean Restaurant by Cat Cora

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CommentLuv badge

加入邮件信箱玩游戏送礼活动!