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【隐藏版】澳门必吃的米其林指南美食

Posted at 7:15amPosted in Uncategorized

澳门四百多年来受葡萄牙管治,中西南北美食样样具备,不同风味的餐馆,形成中西交汇的多元饮食文化。除了风味独特的澳门传统小食,更有富葡式风情的正宗葡国菜,被称之美食天堂绝对不夸张。

澳门米其林星级美食何其多,至于价格亲民的米其林指南美食,你又知道否?

【隐藏版】澳门必吃的米其林指南美食(看起来毫不起眼,走过路过千万别错过哟~)

 

||# 【推荐】濠江志记 – 米其林指南 (Bib Gourmand Restaurant)

【 不藏私!大力推荐】拜访两次才吃到濠江志记 – 米其林指南 (Bib Gourmand Restaurant)

位置隐蔽,晚间营业,其貌不扬却有实力。在租屋楼下,需登梯级而上,卧虎藏龙。

推荐美食:香芋炸鱼球、招牌烧鱼(当天吃烧比目鱼)、清酒焗针菇、椰汁糕 – 超好吃,不甜不腻却香气逼人

 

📍濠江志记
澳门大学区连胜街1-E号丽豪花园第三座平台AR,AS,AT舖

Phone: +853 2895 3098

 

 

||# 【推荐】Castico – 米其林指南 (2016, 2017, 2018)

在氹仔官也街附近的Castico,连续3年荣获米其林指南的名誉,是间不起眼小餐馆,空间小,只能容纳5张桌子,需预约。我们没预约,所以等了1小时。(*建议预约)

来澳门,必尝这家庭式的正统葡国料理,也是葡国人的饭堂,已营业7年。推荐美食:马介休球、葡萄酒、酒香炒蛤蜊,还有甜品:米糠布丁。

这道烤猪扒饭不推荐

必喝的葡萄酒 Sangria – 红酒、水果切片、糖浆、烈酒与苏打水调制的调酒

 

📍Castico 葡国料理
地址: 澳门施督宪正街65号R.
营业时间:11:00–23:00(周四公休)电话: +853 2857 6505

||#里斯本地带餐厅 Espaco Lisboa – 米其林指南 (2017, 2018)

Espaco Lisboa 位于路环安德鲁饼家旁的小巷内,我们在黑沙水库郊外公园行山 + 黑沙龙爪角海岸径 消耗大量卡路里后,不小心“撞见”的名气米其林指南餐馆。人气随韩剧《宫 – 我的野蛮王妃》拍摄地慕名而来,环境装潢有葡式风味,菜式众多。

澳门土生菜 — 也是从传统葡国菜演变过来的。传统葡菜不论在材料、烹饪技巧受到中国菜的影响,运用来自东南亚和印度不同香料,如咖喱、椰汁、玉桂,口味渐渐变成独特。当中著名的澳门菜式包括非洲鸡(味道像 Rendang Chicken)。非洲鸡的配菜是焗薯片,分量很大吃不完啊。

📍里斯本地带
地址:澳门路环水鸭街8号,地下
电话:+853-2888-2226
营业时间:12:00-15:00,18:30-22:00


||# 【推荐】澳门安德鲁饼店 – 葡挞 MOP 10 一粒

澳门地道风味小吃不外乎是:猪扒包、葡挞、粥、葡国菜、竹升面。老街到处有葡挞店和食肆,到底哪家澳门葡挞最低调又好吃?

创业于1989年9月的安德鲁饼店,卖正宗葡挞,是澳门葡挞的鼻祖。安德鲁饼店在澳门有9家分店,其总部是路环安德鲁饼店,看起来小小的店卖新鲜出炉的葡挞,热乎乎保证美味。一个可能不够!

我们来回顾一下历史~

英国人安德鲁·史斗(Andrew Stow)在1989年,在澳门引进改良版的葡式蛋挞。在传统配方中,去掉外皮的猪油成分,增加蛋黄和忌廉 蛋挞酥皮松脆。玛嘉烈和安德鲁原本是夫妻档,因离婚后,玛嘉烈另起炉灶,也将葡萄蛋挞秘法授权给肯德基,把葡萄蛋挞发扬光大至中国、 香港、 台湾等地区。

返程上飞机前,游客们兜来路环买手信,是澳门最佳伴手礼。走累了,也可在后方小巷的安德鲁咖啡馆,吃葡挞喝咖啡,

📍安德鲁饼店(路环总店)

地址: 澳门路环市区戴绅礼街1号地下
电话: (+853) 2888 2534营业时间:
7am – 10pm (每天营业)如何前往该地?
乘坐15, 21A, 26A 路线巴士到 [路环居民大会堂] 站, 或25 & 50路线巴士到 [路环市区] 站, 以及26路线巴士到 [路环街市] 站

 

||# 【推荐】Tapas de Portugal  



#旅行部落客与电台DJ漫游澳门 有三场PK大战。最终回合,我的的任务 》 用澳币600寻找澳门最浪漫的晚餐。寻寻觅觅,找到位于 Rua Dos Clerigos 的 Tapas de Portugal,用不超过澳门币600,吃顿浪漫葡式晚餐。

环境气围果然非常棒,灯光柔和,音乐浪漫。忍不住摸着右边墙上的葡式瓷砖,寻找着峇峇与娘惹的相似感,超适合情侣开瓶香槟切扒卿卿我我啊~

3样葡萄牙式小吃(如图),还有2杯桑格利亚汽酒(Sangria )花费澳币540。

📍Tapas de Portugal
Macau, Rua dos Clerigos No.9 Taipa
营业时间:每日12pm-12am

 

||# 【推荐】祥记面家 – 米其林指南 (2018, 2017)

澳门地道小食独特又美味,已有50年历史的祥记以手打竹升面,荣获2018和2017年米其林指南,连蔡澜也是座上客。

竹升面以人手打面,每日4小时,保持面身最佳口感。老店甚有街坊味道,来吃面像老街坊,人情味十足。

别误会以为有大虾子哦,其实是撒上虾酱、虾卵和姜葱,味道香郁的虾子面。

推荐招牌姜葱虾子捞面、招牌水饺面、炸云吞、南乳猪手、冰糖炖雪耳。

独自逗留澳门时,我再回去吃了!回头率百分百呵呵。记住这名字啦 — 祥记面家

📍祥记面家
地址:澳门新马路福隆新街68号
电话:+853 2857 4310
营业时间:12:30~00:45(星期一~日)

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