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德国美食~Weissbräu German Bistro & Bar @ Straits Quay Penang

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Straits Quay,槟城最新的购物广场之一从2010年尾开张以来,就已经是家喻户晓的一块新去处,路途有点遥远(我是宅女~哈哈),懒得特意驾车去,收到邀请时才来这家超美味的德国美食餐厅,Weissbräu German Bistro & Bar,就是坐落在Straits Quay,吃完刚好有预约走人,留着下次再来Straits Quay看看。
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这家餐馆的环境非常符合一大班的朋友来开派对。场面超宽广,可以容纳差不多70人以上的顾客, 墙上有一张曾经在德国见过的Schloss Neuschwanstein Castle, 是19世纪的著名后现代城堡,有点梦幻又有点奇妙,驻在高高的山上。

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不爱喝啤酒的我,被店长硬拗来一杯Hoegaarden,被它浅浅的颜色迷倒,没有如一般深色啤酒,我尝试喝了第一口。
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竟然是有点清香甜味,Hoegaarden立刻俘虏了我的心,好好喝哦~以后我有可以喝啤酒的选择了, 就是Hoegaarden啦~大力推荐给女士们,尤其是不大喜欢啤酒苦味的你哦~

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Hoegaarden Promotion 刚好有促销优惠~  ★ ☆强烈推荐☆★
~ 1/2 pint RM14++
~ 1 Pint RM26++
~ Tower RM125++
其实酒杯有超多的size,看看下列超级无限大的酒杯,看起来有点想巨人的酒杯。对我来说,喝完一大盆需要一整天的时间吧?Picture 135 Picture 136 Picture 138
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尝了啤酒后,我们就来开始填饱肚子了哦~ 试试看前菜~
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Classic Ceasar Salad RM16.80+
Crisp head lettuce comprises of their homemade mayonnaise, tomatoes, and croutons topped with parmesan cheese. Add another RM6.00++ for Curried Chicken or RM8.00++ for smoked salmon.

-蔬菜很新鲜,特别喜欢他家的小番茄。老板说这里的食材都是每天新鲜从外国直运的。

Picture 132来介绍第一道招牌菜,超好吃! Crispy German Pork Knuckle.   ★ ☆强烈推荐☆★
-顾名思义,Crispy的德国猪蹄就是有脆脆的感觉,不像东坡肉或是已经焖煮很久很嫩的口感,外皮香喷喷有很浓脆脆的烧烤味,里面的肉是柔软有弹性。这猪手比较健康,没有猪后蹄的肥肉,超喜欢,而且肉质QQ的。
-很喜欢它的汁,里面有着红酒味,超香,沾着肉或是配菜之一的马铃薯片条超美味,只是觉得一直沾,汁有点不够
-适合2人一起享用,分量蛮大的(对于大马人的肚子来说超大)

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Crispy German Pork Knuckle RM48+
Descriptions: Pork Knuckle pickled 2 days, less fat, Beef stock cooked with red wine sauce. Side dishes: Sauerkaut and Roesti
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这道是超大盘的Giant Wienerschnitzel,可以当成我的两个脸了。上面是一层用猪肉做的薄薄猪扒,下面有着Spaetzli (用鸡蛋,面粉和盐做成的)和蔬菜
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Giant Weinerschnitzel RM34+
Skillfully cut and hand pounded pork fillet breaded and pan fried till golden in colour then served with Spaetzli and Buttered market vegetables or any of other side dishes available.

未煮之前的样子如下:Picture 191

Picture 166  Poached Salmon Fillet in creamy white  RM38+  ★ ☆强烈推荐☆★
Side dishes: Sauerkaut and Potato Salad

-完全没有鱼腥味,鱼肉非常新鲜。功力在于煮得刚刚好,外层比较靠边的肉质松软,里面比较厚的中心是呈medium的状态,7分熟有点像sashimi的质感,入口即溶化,超好吃的一道。
-Sauerkaut是德国传统的酸菜(左边那个),味道酸酸的还有点甜味,切丝很薄很喜欢。
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Italian Touch Pizza  RM28+
(Mushroom Topping with Italian Touch ). Thin crusted pizza with sour cream, homemade tomato paste,
mozzarella cheese an d your choice toppings.

-从来没有吃过这么好吃的pizza,pizza底层的皮薄的只有一张纸的厚度,边边位置被烤得有点脆脆的
-使用家庭式制造的番茄酱,没有任何人工添加的化学物,有点像吃spaghetti bolognese的酱料,口味比下面的重,有点辣味。
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Flammküchen Pizza  RM24+   ★ ☆强烈推荐☆★
Mushroom Topping with Original Flavour. Thin crusted pizza base covered in sour cream, onion and your
choice toppings.

-我最爱的pizza,大力推荐,下次一定要再点这道~ 好好吃哟~Original Flavour是什么?其实是有yogurt,是不是很特别?清香得来又有着pizza该有的原味。
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Homemade Sausages  ★ ☆强烈推荐☆★
1. Chili Pork Sausage  RM34+
2. Herbs Pork Sausage RM32+
3. Garlic Peppercorn Pork Sausage RM34+
Special Homemade Pork sausages encased in lamb casing and seasoned with their respective flavours natural herbs and spices, then smoked for 4 hours to infuse the smoky aroma & taste.

-上面的香肠全都是家庭式料理制造的,只可以用一个字说~~~~~ “赞!!!”。通常我在大马不大爱吃香肠,因为我熟悉了欧陆那种非常新鲜肥大美味的有机香肠,我无法接受仿冒版。但是,这家的香肠让我吃了竟然有欧洲的原味,真的是高兴到我~~~ 快挂死了~~ 以后想念欧陆香肠时,我有地方可以去咯~* 哇哈哈~*
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Apple Strudel served with Vanilla Ice- Cream
Filo Pastry stuffed with green apple cube prepared with nutmeg, white raisin and sugar syrup and top with crunchy sugar bits

-采用青苹果新鲜制作哦~也是家庭式手工料理。超好吃,软酥酥的内馅的料超多,不甜不腻味道自然(因为是老板自己做的)。外皮很薄,吃下去口中都是里面的馅料。
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Chocolate Mousse top with Pear  ★ ☆强烈推荐☆★ Thick Chocolate mousse blended in VSOP for richness.

-又来了~同样是欧洲源汁原味的巧克力慕斯就是这个啦~ 超爱超爱超爱超爱超爱~真的很好吃,原因?也是家庭式料理的手工制作。如果也是喜欢巧克力的你一定会爱上这款的!

老板坚持每样食材的品质,相信食材新鲜原味最重要,再加上主打Homemade的一步一步完成,变成一种让人回味的特色。所有番茄马铃薯蔬菜肉类等都是从国外运输,这点我相信,因为每道菜吃下的味道和口感是比一般的西餐厅好很多,就是多一点点分数和温馨的感觉。虽然价钱看似高,但物有所值。以这样的价钱吃到美味的德国餐,是值得的。

Weissbräu German Bistro & Bar  www.weissbrau.com.my
Quay North of Straits Quay, Penang
Opening time:
12:00 NN daily to 1:00 AM
(open till 2:00 AM on Friday & Saturday
p/s: 周末和星期五(晚上)最好预约,通常都会爆满

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13 thoughts on “德国美食~Weissbräu German Bistro & Bar @ Straits Quay Penang

  1. YUMMY!!! Hoegaarden is my favourite too!!! Pavilion also got this restaurant but the interior is much more smaller compare to this 1.~ Since u said nice, gonna try it one day at Pavilion 🙂

  2. Pizza真的是太吸引人了。可是,我想請問的是,香腸旁邊,煎到金黃色很漂亮那塊是甚麼名堂。我曾經吃過,超愛!可是卻不知道它叫甚麼,現在都找不回了。

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