布拉格.失落的王国

布拉格美食 Prague~第四章 Staromestska Restaurant 超好吃的捷克 波斯米亚大餐

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在布拉格老城广场(Old Town Sq)徒步游荡,冬天的寒风吹得手掌心好冷,肚子也跟着饿了。看见一间间的餐馆,想试试道地的捷克名菜,发现这家食物超好吃,Staroměstská Restaurace.

Staromestske namesti 19, Prague 1 http://www.marys.cz/prague_guide/restaurants/ As one of the medieval houses situated in the heart of Old Town square, simple compared to the richly ornamented surrounding houses, it has been a popular inn since times long ago. It offers a pleasant break on the walk along the Royal Way. For half a century it has been called „Staromestska restaurace“ famous for its excellent Czech cuisine and world-renowned Pilsner beer.

一进入里面,环顾周围环境后,有种置身在希腊的感觉。天花板上如洞穴式的设计,木质餐桌,白色墙壁,枯叶甘草装饰品,有一种曾以相识的感觉。我真的在东欧国家了。

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叫了道地的Hot Wine。第一次看到这样热腾腾的红酒,许多热红酒的档口在街上容易被瞅见,是捷克的特色之一。在餐馆里看见菜单上也有就叫了试试看。尝了一口~呵呵~好甜啊。被加热过的红酒,里头还有加入些许香料和橙皮。酒味固然有的,但实在是太甜,好像在喝着有酒味的糖水。只是热热的红酒,在冬天时节就像一碗热乎乎的汤,可以暖胃温暖掌心上的寒冷。其实我不大爱啤酒,不然全世界最出名的,最具捷克代表性的啤酒,会是在我肚里。如果愿意,下次你也可以试试看著名的捷克啤酒。然后告诉我味道如何。

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一般欧洲餐馆都会先上面包与牛油 还有饮料。

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菜单一打开,里面就有厨师大力推荐的捷克家庭式料理,也是捷克著名的家乡味。猪颈项,牛舌字眼跳了出来。我吓了跳,我们点了比较可以接受的,也是受推荐捷克烤鸭肉+ dumpling。原来菜单上的dumpling就是切片馒头。一口吃进去,竟然有家乡的味道。或许是东欧国家地理上比较靠近东方,连味道与食物呈现的感觉都有东方影子。唯一长得像西方的是mash potatoes与沙拉(沙拉也是有东方焖煮过的味道)。意思是说,口味会比较重,烤鸭被焖得很嫩,软软地夹着烤香味,外皮很脆里面的肉汁很可口香滑,咬下去肉汁溢出来还有弹性,沾着浓汁味道超正。

下图:*Specialita*  1/4 Baked Duckling, homemade bread dumplings, red & white cabbage
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另一盘是旧波斯米亚飨宴。烤香肠,烤猪排和烧猪肉。坦白说,我真的深深地爱上了捷克香肠,竟然可以腌制得如此嫩,感觉好像刚刚从工厂运出来就被上烹饪课了,好新鲜哦~(第一次用新鲜形容香肠)。薄薄的猪肉被烤得刚刚好,不过火所以咬下去依然有嚼筋,薄薄一片片很容易入口。盘子上特制的mustard汁好好吃,不晓得怎么做的,浓浓地捷克味道还有一点点wasabi味。烧猪肉简直就是如在家乡吃的一样好吃,沾着mustard汁起了特别的口味。沙拉也是一样,被我啃精光。原来捷克食物名不虚传,真的很让人怀念。

下图:*Specialita* Old Style Bohemian Fest (pork cutlet, lean home-style hip and baked sausage) salad of red and white cabbage, apple horseradish, fine grain and coarse mustard, onions.
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Staroměstská Restaurace
Old Town Square 549/19
110 00 Prague 1-Old Town, Czech Republic
224 213 015

*大力推荐
*5颗❤❤❤❤❤
*餐馆有另抽小费,服务费等等。服务员会在点菜时事先说明。

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5 thoughts on “布拉格美食 Prague~第四章 Staromestska Restaurant 超好吃的捷克 波斯米亚大餐

  1. 哇哇哇!我想去试试看,请问附近有没有什么landmark方便我找?还有,价钱(加小费等)大概像你们这样一餐要多少钱?会很贵吗?

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