槟城美食- 打石街与海墘路姓陈桥爱玉冰

Posted at 8:30amLeave a commentPosted in 吃。吃。吃槟城路边美食!

(上图:打石街与海墘路姓陈桥爱玉冰 RM1.4) 中南馬人喚愛玉冰做“雲頭浪”或“文頭雪”,北馬人叫它“奧橋”。愛玉冰用愛玉籽(中國和台灣種植)清洗和浸發後,凝結的愛玉,再調以糖水和其他配料,便成愛玉冰。《自光明日报》 这档姓陈桥爱玉冰位于打石街(Lebuh Acheh)和海墘路(Pengkalan Weld)交叉地,旁边有档上次介绍过,姓陈桥对面的好好吃的亚参叻沙。这档卖爱玉冰的白色货车人气很高,大热天时不免看到许多驾着摩托人士,停在打石街未端一棵大树下一辆白色货车旁,喝冰凉爱玉冰。货车老板是20多岁的郭明达,这档买冷饮生意是从他爷爷时代已经开始,目前已是第三代。60年代时,他的爷爷推着手推车在海墘路和牛甘冬卖爱玉冰、青草水、煎蕊和玫瑰露甘饮。 我总是对槟城街头美食可以一代代传承而感到安慰和骄傲,这也是属于槟城文化其中一种。感谢年轻一代愿意承担,让我们有美味的槟城美味,所以我会多多支持你的 XD